No Costao, a tainha é a estrela em um festival que celebra o melhor da culinária de Santa Catarina. Todos os dias, chefs renomados preparam o peixe de formas diferentes, destacando sabores autênticos e receitas especiais trazendo uma experiência única para quem ama boa comida e cultura.

Vivencie um dos momentos mais marcantes da cultura manezinha: o arrasto da tainha na beira da praia! Acompanhe os pescadores puxando as redes, sinta a emoção da pesca artesanal e aproveite para aprender mais sobre essa tradição que atravessa gerações.

Programação diária com estações de pratos autorais nos restaurantes Ondas e Parador, além de menus harmonizados assinados por chefs convidados.

Em dois dias especiais, pescadores da região apresentam receitas tradicionais passadas de geração em geração, compartilhando histórias da comunidade do Santinho. Durante os almoços, rendeiras e pescadores realizam demonstrações de técnicas artesanais.

Todos os jantares contam com harmonização de bebidas, incluindo drinks, cervejas, cachaças e vinhos de altitude.