En Costão, la tainha es la estrella en un festival que celebra lo mejor de la gastronomía de Santa Catarina. Todos los días, chefs renombrados preparan el pescado de diferentes maneras, destacando sabores auténticos y recetas especiales, brindando una experiencia única para quienes aman la buena comida y la cultura.

Viva uno de los momentos más destacados de la cultura manezinha: el arrastre de la tainha en la orilla de la playa. Acompañe a los pescadores tirando de las redes, sienta la emoción de la pesca artesanal y aproveche para aprender más sobre esta tradición que atraviesa generaciones.

Programación diaria con estaciones de platos autorales en los restaurantes Ondas y Parador, además de menús armonizados firmados por chefs invitados.

En dos días especiales, pescadores de la región presentan recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, compartiendo historias de la comunidad del Santinho. Durante los almuerzos, bordadoras y pescadores realizan demostraciones de técnicas artesanales.

Todas las cenas cuentan con armonización de bebidas, incluyendo cócteles, cervezas, cachaças y vinos de altura.