Chefs internacionales estarán en el resort en Florianópolis del 14 al 19 de septiembre para celebrar la culinaria de América Latina con comidas temáticas, talleres y experiencias exclusivas.

Referente cuando se trata de gastronomía, el Costao do Santinho promueve entre el 14 y el 19 de septiembre el Festival Gastronómico Latinoamericano con la participación de chefs invitados. El evento reúne a renombrados chefs de Argentina, Chile, Perú y Brasil para una semana de experiencias gastronómicas con almuerzos, cenas, cafés temáticos, happy hours y talleres.

Participan del festival los chefs Enrique Araya (Chile) y Ezequiel Gomes Maciel (Argentina). La programación incluye además talleres y desayunos temáticos, con ceviches, alfajores y medialunas, hasta menús autorales y armonizaciones con vinos, cachaças y quesos artesanales.

Descubra quiénes son los chefs invitados:

Enrique Araya – Chef ejecutivo y director de A&B del Hotel Regal Pacific Santiago, en la capital chilena, su estilo se caracteriza por la continua creatividad, innovando día a día y actualizando el menú permanentemente. Es miembro activo de la Academia Culinaria de Francia y reconocido por su dedicación a la cocina regional, ingredientes locales y al sabor.

Ezequiel Gomes Maciel – Argentino radicado en Chile desde hace 10 años, el chef ha construido una trayectoria marcada por la pasión por el fuego y la autenticidad de la cocina latinoamericana. Su formación tuvo un hito fundamental al lado de Francis Mallmann, considerado uno de los mayores maestros de la gastronomía mundial, de quien absorbió técnicas, filosofía y respeto absoluto por los elementos fuego, humo y tiempo.

El evento se lleva a cabo en los principales restaurantes del Costao: Restaurante Nossa Senhora das Ondas, Trattoria, Kaigan, y el Espacio Gastronómico Sambaqui.

Consulte algunos de los destaques del programa:

14/09 (Domingo): Cena ítalo-argentina con creación del chef Ezequiel Gomes Maciel en la Trattoria;

15/09 (Lunes): Cena fusión japonesa-chilena con el chef Enrique Araya en el Restaurante Kaigan;

16/09 (Martes): Almuerzo Libertango con el chef Ezequiel Gomes Maciel en el Restaurante Nossa Senhora das Ondas;

17/09 (Miércoles): Cena en tres tiempos “Entre la Cordillera y el Mar” con el chef Enrique Araya en el Restaurante Nossa Senhora da Vitória;

18/09 (Jueves): Cena Fiestas Patrias Chilenas con el chef Enrique Araya en el Restaurante Nossa Senhora das Ondas.

19/09 (Viernes): Almuerzo: Estaciones Gastronómicas Latinoamericanas con chefs de Costao en el Restaurante Nossa Senhora das Ondas.

El Festival Gastronómico Latinoamericano es exclusivo para huéspedes del Costao do Santinho, y une excelencia culinaria, cultura y entretenimiento en un solo lugar.

Consulte la programación completa en www.costao.com.br y haga su reservación.